Кондитер превращает торты в съедобные иллюзии

Готовка — это целое искусство. Кто-то умеет лепить гигантские скульптуры из шоколада, кто-то пытается в домашних условиях приготовить кулинарные шедевры, которые не будут уступать ресторанным. А вот Бен Каллен решил поработать в совершенно другом направлении. Он создает невероятно реалистичные торты. Такую красоту даже разрезать жалко!

Больше информации: Instagram.

реалистичные торты
the_bakeking

Раньше Бен был татуировщиком. Но со временем он научился создавать удивительные съедобные иллюзии. Он маскирует пирожные под фрукты и овощи, делает торты в форме человеческих рук или в виде аппетитных блюд.

реалистичные торты
the_bakeking

Глядя на творения Бена, можно подумать, что он занимается выпечкой всю свою жизнь. Но на самом деле парень стал кондитером всего пять лет назад. Однажды к нему пришел клиент, чтобы сделать татуировку. Человек оказался кулинарным художником и показал Бену свои работы.

the_bakeking

Бен никогда не пек торты профессионально. Да что там, ему это было даже неинтересно! Но как только он увидел работы клиента, то сразу почувствовал желание попробовать себя в этом деле.

реалистичные торты
the_bakeking

«Я позвонил маме и спросил, как печь торт. Без шуток, я действительно не умел этого делать. Сначала я сделал парочку тортов для отца и друзей. Но со временем начал относиться к этому делу более серьезно и стал экспериментировать с разными дизайнами выпечки», — рассказал Бен.

реалистичные торты
the_bakeking

Бен увлекался искусством всю жизнь, и ему не составило особого труда вывести свой художественный навык но новый уровень. Он постоянно бросал себе вызовы и пробовал создавать новые и сложные дизайны. А еще парню помог опыт в аэрографии (нанесение краски с помощью специального инструмента — аэрографа, или баллончика). Благодаря этому выпечка Бена выглядит невероятно реалистично.

the_bakeking

Над тортами приходится работать очень долго. Бен признается, что каждый день сталкивается с новыми и новыми трудностями.

the_bakeking

Сначала Бен придумывает дизайн, потом печет коржи, промазывает их кремом и складывает вместе. Затем вырезает нужную форму, покрывает ее специальной съедобной пастой (мастикой) и, наконец, распыляет краситель. Мелкие детали Бен добавляет с помощью небольшой кисти.

the_bakeking

«Мне очень нравится заниматься этим, — признается Бен. — Возможно, потому, что я долго работал с татуировками».

the_bakeking

А вот, как все происходит.

Источник: odditycentral.com

Текст: Flytothesky.ru

Читайте также:
Что происходит, когда дизайнер становится кондитером

Поделитесь постом с друзьями!